告诉您1970年茅台酒回收贵的原因是什么？

　　告诉您1970年茅台酒回收贵的原因是什么？

　　3~5天的培训，收费6000~20000元。这样的茅台酒鉴定师培训班，没有在教育的部门备案，收费标准没有经过物价部门审批，有的培训班甚至拿不出一本像样的培训教材。更何况，茅台酒鉴定至今没有一个明确的国家标准甚至是行业标准，是一大帮茅台酒圈人士凭着一腔热情来为行业培训茅台酒鉴定人才。就像郑州市人力资源和社会保障热线工作人员所说的，性何在?白酒收藏市场于上世纪末起步，十几年的时间，已经由自发行为，发展成为投资的重要标的。高投资回报率也吸引着一些“机会主义者”制假造假。假酒也成为困扰茅台酒收藏市场发展的严重问题。目前，中国收藏家协会烟酒茶艺收藏委会、中国酒业协会名酒收藏委会、中国酒类流通协会名酒收藏委会，都在开展有关茅台酒的鉴定工作。

　　收藏提示，在藏酒的过程中，首先要检查一下瓶盖是否拧紧，“跑酒”，必要的时候进行蜡封，陈年茅台酒应该保管在阴凉、干燥、通风的环境下。如果身在南方，要注意防霉、防蛀，身在北方需要要注意防酒标发脆、瓶盖开裂。实际上，从投资的角度看，老牌、珍品乃至孤品酒，是升值潜力大的品种。限量发行的珍藏酒，保值增值的机会也很高。

　　回收茅台酒生意不好做，一些所谓的茅台酒鉴定师培训都是不的:主要讲授内容有:茅台酒历史及文化，白酒酿造工艺，白酒类型、风味及品鉴，茅台酒收藏储存包装，涉酒律法、标准等知识，及茅台酒的鉴定方法，五粮液、剑南春、汾酒等国优名酒的鉴定方法，地方名优酒的鉴定方法，茅台酒常见制假方法的识别方法。其实根本解决不了你对真酒的认识。

　　第二:藏品的筛选，现在火热的当属当年国家评选出来的老牌十八大名酒。比如，老茅台酒，老五粮液，老剑南春等等。如果不是单纯为了陶冶情操，而是希望在收藏方面盈利的话，更重要的就是关注有市场的藏品，凯恩斯在选美理论中形容投资如同选美——想要在众多选手中选出谁是榜首，不能光凭自己主观臆断，而是要猜出大家会选哪个选手做榜首。只要大家都选的，你就应该选她，而不是选那个长得像你梦中的美女。这个观点用于老酒收藏市场同样适用，找到那些大众流通的藏品比找到适合自己口味的更重要。

　　回收老酒怎么处理酿酒过程中有发酸的现象:

　　随时做好酿造酒厂的环境卫生以及个人的清洁卫生和消毒工作，另外要选用无霉烂变质的含淀粉高的好原料，而且还要使用质量好的生料酒曲和新鲜正常的酒糟液。

　　在生产酿造工艺中要严格按工艺要求控制发酵温度，并且用洁净无毒塑料布遮盖发酵容器，还有在发酵室门窗应防尘、防蝇和防鼠，发酵室和发酵容器经常用生石灰、漂白粉涮洗或用硫磺烟熏消毒。