讲解回收茅台酒蓝瓶鉴别方法

　　讲解回收茅台酒蓝瓶鉴别方法

　　还是那句话，收藏茅台酒，切忌的就是买到假酒，假酒即使存放的时间再长，也是毫无价值可言的，所以一定到平台去购买，并且要学一些白酒的鉴别知识，杜买到假酒。尽量收藏一些有历史，有品牌但是平价的酒，要观察他的品质是否能够承载他的历史，一些厂商抓住消费者的心理，捏造的历史，不在此讨论范围之内。如果您对品酒在行，对一些新品牌但注重品质的生产厂商也可以进行关注，酌情收藏一些。这样的酒即使日后不会大红大紫，但是藏酒几年，风味更佳，价值自然不会受损。分辨出这样的好厂家，需要有一定的酒龄，还需要几分幸运。

　　什么样的茅台酒值得回收收藏？自1952年起到1989年止，国家共组织了5次全国范围的评酒会，先后评选出了17种国家名白酒，涵盖了我们常说的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。这些国家名酒，历史悠长，质量稳定，处在茅台酒收藏的1线。此外，一些当年获二等奖的国家酒以及“省优”“部优”、全国各地的地方名酒，也可以入藏。

　　从年代上划分，一般来说，建国后到上世纪90年代以前的茅台酒更具收藏价值。那时期，正值计划经济，各酒厂并非以经济效益为主，甚至在生产上不考虑产量、不计成本，反而成就了好酒。上世纪90年代中后期，全国的酒厂纷纷改制，部分酒厂盲目抓产量、讲效益的结果是酒质的下降，再加上一段时期“勾兑酒”横行(传统酿酒耗粮巨大，成本很高)，有的传统名酒厂也跟风而上，产品质量自然令人堪忧。

　　“什么回收老酒现在市场行情比较好？”在面对这个问题，经济导报记者走访的大部分老酒回收店家给出的都是:茅台。“对于回收老酒不是懂行的人来说，回收陈年茅台、老酒五粮液回收、回收老郎酒这些酒是没什么大问题的。”老酒回收人士说，如果对这个行业的研究再深入一点，关注的范围可以更广，获过金质奖的17种酒和得过银质奖的53种酒都可以考虑。据回收陈年老茅台酒回收人士介绍，老酒讲究“品相为王”。同一批次的老酒，品相不同，价格也会相差比较大。比如，老酒经过数年甚至数十年的存放，一般都会挥发一部分。这时候，挥发比较少的酒，就会比挥发多的酒价格高。还有，酒的外包装是否完整、生产日期是否清晰可见等，都会影响酒的市场价格。“那些上来就问‘我有一瓶哪一年的什么酒，现在值多少钱’的，肯定是外行。”

　　回收茅台酒的酿制工艺复杂成本高:

　　茅台酒的酿制工艺即使写一本书也写不完，但是总结起来就12个字:九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。这也是茅台酒一直对外宣传的口号，对于普通人来说知道这12个字就够够了。一瓶普通茅台酒，从投料至产品出厂，至少需要5年时间。这期间，要经历制曲、制酒、贮存、勾兑和包装5个过程，历经30道工序、165个工艺环节。正因为如此，茅台酒的生产工艺是“中国国家级非物质文化遗产”，被誉为“中国白酒工艺的活化石”。