分析回收30年茅台酒值得收藏的茅台酒有哪些?
发布时间:
2022-11-02 00:57
分析回收30年茅台酒值得收藏的茅台酒有哪些?
“什么回收老酒现在市场行情比较好?”在面对这个问题,经济导报记者走访的大部分老酒回收店家给出的都是:茅台。“对于回收老酒不是懂行的人来说,回收陈年茅台、老酒五粮液回收、回收老郎酒这些酒是没什么大问题的。”老酒回收人士说,如果对这个行业的研究再深入一点,关注的范围可以更广,获过金质奖的17种酒和得过银质奖的53种酒都可以考虑。据回收陈年老茅台酒回收人士介绍,老酒讲究“品相为王”。同一批次的老酒,品相不同,价格也会相差比较大。比如,老酒经过数年甚至数十年的存放,一般都会挥发一部分。这时候,挥发比较少的酒,就会比挥发多的酒价格高。还有,酒的外包装是否完整、生产日期是否清晰可见等,都会影响酒的市场价格。“那些上来就问‘我有一瓶哪一年的什么酒,现在值多少钱’的,肯定是外行。”

作为收藏品,的品相甚为重要,所以,传统藏家更倾向于外观鉴定以其完整性,但是,茅台酒与其他古物不同,除了观赏性,还可以品尝,饕客对于其饮用价值的关注,我们也是需要尊重的。有时外观看起来完好无损的真酒,打开就闻到一股浓浓的樟脑球味,这样的保存不当让茅台酒的价值荡然无存,而这只能通过开瓶才能鉴定。因此,开不开瓶,一般取决于收藏、选购茅台酒的目的。我们两种鉴定都在做,但更提倡不开瓶鉴定。

一些个人的老酒回收行业人士介绍告知“本店只回收老酒,不出售老酒”,并询问“你手里有什么老酒”?当告知其某款老酒后,孙女士说自己不是很懂,需等店长“验货”才能给出报价。她同时表示,只需在约定的时间带酒过来便可,店长“不随便跟陌生人沟通”。对于这些回收后的老酒去了哪里?也有知情的人士对经济导报记者透露说,“玩”老酒的人有专门的圈子,这些酒大部分还是在这个圈子里流通。对于现在玩老酒的人越来越多了,这几年市场也比较火。但是老酒的存量就那么多,有的老酒还会被消耗掉一部分,正所谓“物以稀为贵”,部分老酒的价格坚挺,近年来涨价幅度比较大。
回收茅台酒的酿制工艺复杂成本高:
茅台酒的酿制工艺即使写一本书也写不完,但是总结起来就12个字:九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。这也是茅台酒一直对外宣传的口号,对于普通人来说知道这12个字就够够了。一瓶普通茅台酒,从投料至产品出厂,至少需要5年时间。这期间,要经历制曲、制酒、贮存、勾兑和包装5个过程,历经30道工序、165个工艺环节。正因为如此,茅台酒的生产工艺是“中国国家级非物质文化遗产”,被誉为“中国白酒工艺的活化石”。